Garum & Duivelsdrek. De Romeinse keuken voor de tafel van nu is een fris en vlot digitaal kookboek over de Romeinse keuken. Ik schreef dit Romeinse kookboek voor avontuurlijke foodies, nieuwsgierige kokers en kookgrage geschiedenisliefhebbers die de antieke Romeinse keuken als inspiratiebron voor hun kookkunsten willen gebruiken. Naast 15 Romeinse recepten met eigentijdse twist vind je dan ook vooral veel tips om ingrediënten, smaakmakers en smaakcombinaties uit de oudheid te integreren in jouw hedendaagse keuken.
Dit is een DIGITAAL kookboek. Na aankoop ontvang je een link om het boek te downloaden (PDF).
Garum & Duivelsdrek. De Romeinse keuken voor de tafel van nu was mijn eerste Romeinse kookboek dat in 2017 uitkwam. Na uitverkoop van de derde druk vond ik het tijd voor een nieuw Romeins kookboek. Garum & Duivelsdrek blijft beschikbaar als DIGITAAL boek en dat bestel je op deze pagina.
Recepten
Het koken van de toegankelijke recepten uit het boekje laten je ervaren hoe inspirerend de Romeinse keuken is. Ieder recept is voorzien van een vlot verhaal, hedendaagse tips bij het gerecht en luchtige historische weetjes. Bovendien zijn de gerechten geïllustreerd met prachtige foto’s van Jeroen Savelkouls.
Artikelen en smaakmakers
Het kookboek bevat ook enkele korte artikelen over onder andere Romeinse eetgewoonten, smaak, kooktechnieken en dé smaakmaker uit de oudheid: garum. Een overzicht met vergeten Romeinse smaakmakers en hoe die te gebruiken in de hedendaagse keuken, maken het boekje compleet.
LEES MEER OVER GARUM & DUIVELSDREK
Romeinse starterkit
Omdat ik weet hoe lastig het af en toe is om alle ingrediënten voor een Romeinse maaltijd bij elkaar te scharrelen is er voor bij het kookboek een Romeinse Starterkit beschikbaar. Een mooi pakket met de meest gebruikte lastig verkrijgbare Romeinse smaakmakers, waarmee je direct aan de slag kunt met de recepten uit het kookboek.
Boekspecificaties
Titel: Garum & Duivelsdrek. De Romeinse keuken voor de tafel van nu
Auteur: Manon Henzen
Fotografie: Jeroen Savelkouls
Uitgave: 1e druk 2017, 2e druk 2018, 3e druk 2021, VANAF 2022 EEN DIGITAAL BOEK
Uitgever: eet!verleden
Pagina’s: 60