Lezing: De keuken van de Gouden Eeuw

Een vlotte en boeiende lezing waarin hét kookboek uit de Gouden Eeuw dat in 1667 voor het eerst verscheen centraal staat: De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster.

Aan de hand van een origineel exemplaar van dit kookboekje uit 1683 vertel ik het bijzondere verhaal over de smakelijke keuken van de Gouden Eeuw. Aan bod komen onder andere trendgerechten en modeverschijnselen aan de 17e eeuwse eettafel, het harde bestaan en tijdrovende kooktechnieken in de keuken en de grote verscheidenheid aan ingrediënten die in de 17e eeuw al beschikbaar was.

De lezing biedt maar liefst 1 uur en 15 minuten luister- en kijkplezier. Met ruim 70 historische afbeeldingen is het een rijke kunsthistorische ervaring. Speciaal voor de lezing is het kookboekje van De verstandige kock gedigitaliseerd en kun je er heerlijk doorheen bladeren.

LEES HIER ALLES OVER DEZE BOEIENDE LEZING!